Vandaktivitetsmeter Aqua Gauge

Vandaktivitetsmeter – Præcis Kontrol til Perfekt Kaffeproduktion

RoastSee AquaGauge er det ultimative værktøj til kaffeproducenter, der kræver kompromisløs kvalitet. Udstyret med avancerede MEMS-fugtighedssensorer og en specialudviklet metaloxid-belægning leverer den præcise målinger 50% hurtigere end standardmodeller. I AW QuickMode får du resultater på 1-2 minutter med en nøjagtighed på ±0,01 AW, så du kan optimere ristning, opbevaring og kvalitet i hver fase af produktionen.

Hvorfor bruge RoastSee AquaGauge i kaffeproduktion?

✔ Bevar friskhed og smag: For høj vandaktivitet i malet kaffe nedbryder aroma og smagsnuancer. Regelmæssige målinger sikrer optimale opbevaringsforhold og beskytter kvaliteten.

✔ Perfektionér ristningen: Vandaktivitet i intervallet 0,4-0,6 er ideel til en kontrolleret Maillard-reaktion, som driver smagsudviklingen. Mål vandaktivitet i grønne bønner for at finjustere ristningsprocessen, undgå overristning og opnå den perfekte smagsprofil.

✔ Forlæng holdbarheden: Kontroller vandaktivitet for at forhindre skimmel, gær og mikrobiel vækst. Målinger hjælper dig med at vælge den rette emballage og sikre produkterne mod fugt.

✔ Optimer lagring af grønne bønner: Friskhøstede bønner har høj vandaktivitet og uforudsigelig smag. Efter 3-6 måneders lagring stabiliseres vandaktiviteten, hvilket giver mere forudsigelige og optimale ristningsresultater.

 

Fordele ved LeBrew RoastSee AquaGauge

✔ Hurtig og effektiv: Resultater på 1-2 minutter i AW QuickMode.

✔ Høj præcision: Nøjagtighed på ±0,01 AW i AccurateMode for pålidelige data.

✔ Alsidig og bærbærbar: Kompakt design (7,3 x 7,3 x 4,4 cm, 387 g) – perfekt til både håndværksristerier og store produktionslinjer.

✔ Brugervenlig: Intuitiv 1,6" TFT LCD-skærm og lang batterilevetid (1500 mAh).

✔ Tryghed ved køb: 30 dages returret, 1 års garanti og 2 års reklamationsret.

 

Hvorfor vandaktivitet er afgørende

Vandaktivitet (AW) måler tilgængeligt frit vand, som påvirker kemiske reaktioner og mikrobiel vækst. I kafferistning fungerer vandaktivitet som drivkraften bag Maillard-reaktionen, der skaber komplekse smagsnuancer. For høj AW (>0,6) kan gøre ristningen uforudsigelig, mens for lav AW (<0,4) hæmmer smagsudviklingen. Ved at måle AW i grønne bønner og færdigriset kaffe med LeBrew RoastSee AquaGauge kan du styre tørringsfasen, optimere ristningsprocessen og sikre lang holdbarhed uden kvalitetstab.

Investér i præcision

Med RoastSee AquaGauge tager du kontrol over din kaffeproduktion. Optimer ristning, forlæng holdbarhed og bevar smagsintensitet med præcise målinger. Bestil i dag og løft din kaffe til næste niveau!

Specifikationer

✓ Anvendelsesområde: 5-40 °C, 0,05–0,99 AW.

✓ Nøjagtighed: AW QuickMode: ±0,05 AW / AW AccurateMode: ±0,01 AW.

✓ Opløsning: 0,001 AW.

✓ Skærm: TFT LCD, 1,6", 284x284.

✓ Batteri: Genopladeligt Li-ion, 1500 mAh (5V, 0,5 A).

✓ Størrelse: 7,3 x 7,3 x 4,4 cm.

✓ Vægt: 387 g.

✓ Producent: LeBrew.

✓ Model: RoastSee AquaGauge.

✓ Produktionsland: Kina.

✓ Certificering: CE-mærket (opfylder EU-standarder).