Ingredienser till Espresso Martini
För att göra en klassisk Espresso Martini behöver du följande ingredienser:
- 40 ml vodka
- 20 ml Kahlúa eller annan kaffelikör
- 30 ml nybryggd espresso (gärna från dina egna rostade bönor om du är en äkta hemmarostare!)
- 10 ml sockerlag (kan anpassas efter smak)
- Isbitar
- Kaffebönor till garnering
Utrustning du behöver
- Shaker (helst en cocktailshaker, men en vanlig termosmugg med lock kan också användas i nödfall)
- Sil (finmaskig för att säkerställa en krämig konsistens)
- Espressomaskin (eller Aeropress, om du föredrar det)
Steg-för-steg Guide till att göra Espresso Martini
1. Brygg din espresso
Börja med att brygga en dubbel espresso av dina favoritbönor. Den ska vara färsk och intensiv för att få fram den goda kaffesmaken i cocktailen. Om du rostar dina egna bönor kommer en medel till mörk rostning ge en kraftig och aromatisk espresso, som fungerar perfekt i en Espresso Martini.
2. Gör sockerlag
Sockerlag kan enkelt göras genom att blanda lika delar socker och vatten och värma upp det tills sockret är upplöst. Låt det svalna innan du använder det. Sockerlagen balanserar bitterheten från kaffet och alkoholen, så justera mängden beroende på hur söt du vill ha din drink.
3. Shaker-dags
Fyll din shaker med isbitar, vodka, kaffelikör, espresso och sockerlag. Det är viktigt att skaka väl och kraftigt i cirka 15-20 sekunder för att säkerställa att drinken blir kall och får ett läckert, skummande toppskikt. Det är detta skum som ger Espresso Martini dess karakteristiska textur.
4. Sila och servera
När du har skakat din cocktail noggrant, sila den direkt ner i ett kylt martiniglas för att ta bort eventuella isbitar. Häll försiktigt så att det skummande toppskiktet bevaras.
5. Dekorera med kaffebönor
Avsluta din Espresso Martini genom att placera tre kaffebönor på toppen som dekoration. Traditionellt symboliserar de tre bönorna hälsa, rikedom och lycka – så varför inte?
Tips för att förfina din Espresso Martini
- Experimentera med smakerna: Prova att tillsätta en liten mängd vaniljextrakt eller kakaopulver för att ge drinken en twist. Du kan också experimentera med olika kaffelikörer eller till och med göra din egen hemmagjorda version.
- Kaffeval: Använd bönor av hög kvalitet för bästa smak. Här på Homeroast.se rekommenderar vi att använda en kraftig rostning, då den intensiva smaken står bäst till alkoholens toner.
- Gör den koffeinfri: Om du vill njuta av en Espresso Martini på kvällen utan att få för mycket koffein kan du enkelt använda koffeinfri espresso. Smaken är fortfarande fantastisk!
