Aprenda a tostar
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Gran café
El tueste del café es un paso importante en el viaje del grano de café de la baya a la taza - aquí es donde el sabor toma forma.
Con un control preciso del tueste, puede adaptar el carácter de los granos a su gusto y llevar su café a nuevas cotas. Obtenga lo mejor de cada grano y disfrute del placer de tostar y compartir el sublime sabor con los amigos.
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Lista en el manual
Con el tueste manual, controlas todos los parámetros de forma rápida y precisa a través de la app, donde puedes dibujar fácilmente la curva de tueste de forma gráfica.
Registre los tiempos de amarilleo, primer crac y segundo crac en tiempo real y guarde el perfil para una repetición precisa y automática más tarde.
Comparte tus perfiles de tueste personalizados a través de la nube con otros amantes del café.
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Lys-ristet
Tostado de canela -
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Tueste ligero-medio
Tueste alto -
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Tueste medio
Tostado urbano -
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Tueste medio-oscuro
Tostado en toda la ciudad -
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Tueste oscuro
Tostado de Viena -
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Tostado extra oscuro
Italian Roast
Tostado del café por pasos
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1 Seleccione los granos (hasta 120 g) y cárguelos en la cámara de tostado.
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2 Encuentre el perfil de tueste adecuado y pulse Inicio.
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3 Tostado automatizado, duración en torno a 5 minutos.
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4 Cambiar a taza de recogida y verter los granos
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5 Deje reposar los granos durante 1-2 días para obtener un sabor óptimo, o muélalos y prepárelos inmediatamente.
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Muela el café justo antes de prepararlo para obtener el sabor más fresco y la mayor cantidad de aromas posibles.
La molienda uniforme de los granos y el grado correcto de molienda son cruciales para el sabor y los aromas, especialmente en función de su método de preparación.
El grado de molido afecta a la rapidez con que el agua penetra en el café durante la preparación. Un molido demasiado grueso puede dar lugar a un sabor poco desarrollado, mientras que un molido demasiado fino puede producir un café amargo y demasiado extraído.
La molienda perfecta depende del método de preparación que utilice.
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