Tuesta tú mismo

Café fantástico

El tostado del café es un paso en el viaje del grano de café a la bebida de café, con gran importancia para el sabor.

Tuesta tus granos exactamente como desees y disfruta de un café excepcional.

Aprovecha al máximo el café y además es un placer tostar tú mismo y para amigos.

Automático y Creativo

✅ Elige entre más de 160.000 perfiles de tueste profesionales y de nivel maestro.

✅ Tosta automáticamente y fácilmente con un solo toque.

✅ Modifica perfiles, diseña nuevos perfiles desde cero y graba tueste manual en tiempo real con repetición precisa y automática.

Tostadores de café

Kafferister vindue med LED lys Home Roast

Tostar manualmente

En el tostado manual, los parámetros se controlan desde la APP con un tiempo de respuesta ultrarrápido y el perfil de tostado se puede diseñar gráficamente. El momento de amarilleo, crack 1 y crack 2 también se registran en la APP.

El tostado se registra en tiempo real y luego se puede repetir con precisión y automáticamente.

Comparte tu nuevo perfil con amigos a través de la nube.

El tostado de café juega un papel crucial en el desarrollo del sabor y aroma del café.
El grado de tostado afecta el sabor, el cuerpo y el retrogusto del café.

Tueste Claro
Tueste Canela
Tostado claro-medio
High Roast
De tueste medio
City Roast
Tostado medio-oscuro
Full City Roast
Tueste oscuro
Vienna Roast
Tostado extra oscuro
Italian Roast

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Tostado claro: Conserva la mayoría de los matices naturales del sabor con notas de acidez y afrutado.
Tostado medio: Ofrece un sabor equilibrado con dulzura y acidez.
Tueste oscuro: Ofrece un sabor rico e intenso con notas ahumadas y amargas.

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Tostado de café en pasos

1 Elige los granos (hasta 120g) y colócalos en la cámara de tostado.
2 Encuentra el perfil de tostado adecuado y presiona inicio.
3 Tostado automatizado, duración alrededor de 5 minutos.
4 Cambia a la taza de recogida y vierte los granos
5 Deja reposar los granos durante 1-2 días para un sabor óptimo, o muélelos y prepáralos de inmediato.

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Muele el café justo antes de la preparación para obtener el sabor más fresco y la mayor cantidad de aromas posibles.

Una molienda uniforme de los granos y el grado de molienda adecuado son cruciales para el sabor y los aromas, especialmente dependiendo de tu método de preparación.

El grado de molienda afecta la velocidad a la que el agua atraviesa el café durante la preparación. Una molienda demasiado gruesa puede resultar en un sabor subdesarrollado, mientras que una molienda demasiado fina puede llevar a un café amargo y sobreextraído.

El grado de molienda perfecto depende del método de preparación que utilices.

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