ミルクベースのコーヒーバリエーション

カフェに入ったり、自宅のコーヒーマシンの前に立ったりすると、多くのミルクベースのコーヒーの中から選ぶのは難しいことがあります。ラテ、カプチーノ、フラットホワイトは最も人気のあるものの一つですが、それらの違いは一体何でしょうか？このガイドでは、その違いを見ていき、あらゆるシーンに適したコーヒーの種類を選べるようにします。

ラテ: クリーミーなコーヒー体験

ラテ（カフェラテとも呼ばれる）は、エスプレッソのショットに大量の温かいミルクと少量のミルクフォームをのせたものです。ラテはそのまろやかな味わいで知られており、苦味が少なく、より柔らかいコーヒー体験を好む人に最適です。

比率：ラテは通常、エスプレッソ1に対して温かいミルク3の割合で、約1cmの泡の層があります。
味と食感：大量のミルクがラテをまろやかで優しい味わいにし、フォームは軽くふんわりとした仕上がりを与えます。
サービング: ラテは大きなグラスやカップで提供されることが多く、バニラ、キャラメル、ヘーゼルナッツなどのシロップを加えて風味を豊かにすることもあります。

カプチーノ: エスプレッソとフォームのバランス

カプチーノは、おそらく最も象徴的なコーヒードリンクであり、きめ細かい泡の層とバランスの取れた味わいで知られています。この飲み物は、カプチン修道士の茶色いローブにちなんで名付けられました。その色が彼らの服装を思わせるためです。

割合：カプチーノはエスプレッソ1部、スチームミルク1部、ミルクフォーム1部で構成されています。コーヒー、ミルク、フォームの割合がほぼ均等であるため、とてもバランスの取れた味わいになります。
味と食感：カプチーノは、スチームミルクとフォームがクリーミーさを加えつつ、特徴的なコーヒーの風味を損なわないため、濃厚なコーヒーの香りがします。
サービング: 通常、カプチーノは小さめのカップ（150〜180ml）で提供され、仕上げにココアパウダーやシナモンが振りかけられることが多いです。

フラットホワイト：オーストラリアの人気者

フラットホワイトは、オーストラリアまたはニュージーランド発祥で、誰に聞くかによって異なります。このドリンクは世界的に非常に人気があり、ラテに似ていますが、ミルクの質感とコーヒーとミルクの比率が異なります。

比率：フラットホワイトはダブルエスプレッソとラテに比べて少量のスチームミルクで作られており、より強いコーヒーの味わいを楽しめます。比率は通常、エスプレッソ1に対してミルク2です。
味と食感：フラットホワイトのミルクは、カプチーノに見られる厚いミルクフォームの層がなく、細かく絹のように滑らかなマイクロフォームにスチームされています。これにより、エスプレッソと一体化する滑らかでクリーミーな質感が生まれます。
サービング: フラットホワイトは通常、小さめのカップ（150〜180ml）で提供され、ラテに比べてより強く、より濃厚なコーヒーの味わいがありますが、カプチーノのような泡はありません。

コルタード：エスプレッソとミルクのバランスが取れた状態

コルタードはスペイン風のコーヒーで、エスプレッソの強さと同量の温かいミルクのバランスが取れています。名前の「コルタード」は「切る」という意味で、ミルクがエスプレッソの酸味を「切り取る」ことを指しています。

比率：比率は通常、エスプレッソとスチームミルクが1:1で、ラテやカプチーノに比べてよりはっきりとしたコーヒーの味わいを楽しめます。
味と食感：コルタードはラテよりもクリーミーさが控えめで、ミルクフォームはありませんが、スチームミルクがコーヒーをまろやかにし、豊かな風味を隠さずに引き立てます。
サービング: 通常は小さなグラスで提供され、ミルクのやさしい風味が加わった濃いコーヒーの味わいを愛する方に最適です。