Torréfiez vous-même
Café fantastique
La torréfaction du café est une étape du voyage du grain de café à la boisson qui a une grande importance pour le goût.
Rôtissez vos grains exactement comme vous le souhaitez et savourez un café exceptionnel.
Vous tirez le meilleur parti du café et c'est un plaisir de torréfier soi-même et pour les amis.
Automatique et Créatif
✅ Choisissez parmi plus de 160 000 profils de torréfaction professionnels et de niveau master.
✅ Torréfiez automatiquement et facilement d'une simple pression.
✅ Modifiez les profils, concevez de nouveaux profils à partir de zéro et enregistrez la torréfaction manuelle en temps réel avec une répétition précise et automatique.
Torréfaction manuelle
Lors de la torréfaction manuelle, les paramètres sont contrôlés depuis l'application avec un temps de réaction ultra-rapide et la courbe de torréfaction peut être conçue graphiquement. Les moments de jaunissement, de première et de deuxième fissure sont également enregistrés dans l'application.
La torréfaction est enregistrée en temps réel et peut être répétée ensuite de manière précise et automatique.
Partagez votre nouveau profil avec vos amis via le cloud.
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Légèrement torréfié
Torréfaction cannelle -
Torréfaction claire-moyenne
High Roast -
Rôti moyen
City Roast -
Torréfaction mi-noire
Full City Roast -
Grillé foncé
Vienna Roast -
Torréfaction très foncée
Italian Roast
Étapes de la torréfaction du café
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1 Choisissez les grains (jusqu'à 120g) et remplissez la chambre de torréfaction.
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2 Trouvez le bon profil de torréfaction et appuyez sur démarrer.
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3 Torréfaction automatisée, durée environ 5 minutes.
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4 Passez à la tasse de collecte et versez les grains
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5 Laissez les grains reposer pendant 1 à 2 jours pour une saveur optimale, ou moulez et infusez immédiatement.
Moulez le café juste avant l'infusion pour obtenir la saveur la plus fraîche et le maximum d'arômes.
Un broyage uniforme des grains et le bon degré de mouture sont essentiels pour le goût et les arômes, en particulier selon votre méthode d'infusion.
Le degré de mouture influence la vitesse à laquelle l'eau pénètre le café pendant l'infusion. Une mouture trop grossière peut entraîner un goût sous-développé, tandis qu'une mouture trop fine peut conduire à un café amer et sur-extrait.
Le degré de mouture parfait dépend de la méthode d'infusion que vous utilisez.
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Torréfacteur Q10 Air
Fournisseur :Home RoastPrix habituel Du $1,712.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Torréfacteur de café X3 Direct Fire
Fournisseur :Home RoastPrix habituel Du $2,221.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Torréfacteur R500 Direct Fire Air
Fournisseur :Home RoastPrix habituel Du $4,716.00 USDPrix habituelPrix unitaire par
