كيفية صنع إسبريسو مارتيني مثالي

نغوص في كوكتيل قهوة لذيذ يجمع بين أفضل ما في العالمين: القهوة والكحول. نحن نتحدث بالطبع عن إسبريسو مارتيني الأيقوني.

لقد أصبح هذا الكوكتيل الأنيق مفضلاً لدى عشاق القهوة والكوكتيلات في جميع أنحاء العالم. إنه مشروب يتميز بنكهة غنية من الإسبريسو الطازج، وحلاوة ناعمة، ولمسة كحولية خفيفة، مما يجعله مثالياً كنهاية راقية لعشاء أو كبداية احتفالية للمساء.

هنا نرشدك خطوة بخطوة لكيفية تحضير إسبريسو مارتيني مثالي في منزلك.

مكونات إسبريسو مارتيني

لتحضير إسبريسو مارتيني كلاسيكي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

40 مل فودكا
20 مل Kahlúa أو أي ليكور قهوة آخر
30 مل إسبريسو طازج التحضير (يفضل من حبوبك المحمصة الخاصة إذا كنت محمصًا منزليًا حقيقيًا!)
10 مل شراب السكر (يمكن تعديله حسب الذوق)
مكعبات الثلج
حبوب القهوة للزينة

المعدات التي تحتاجها

شيكر (يفضل شيكر الكوكتيل، لكن يمكن أيضًا استخدام كوب حراري عادي بغطاء في حالة الضرورة)
منخل (شبكة دقيقة لضمان قوام كريمي)
آلة الإسبريسو (أو Aeropress، إذا كنت تفضل ذلك)

دليل خطوة بخطوة لصنع إسبريسو مارتيني

1. حضّر الإسبريسو الخاص بك

ابدأ بتحضير إسبريسو مزدوج من حبوب القهوة المفضلة لديك. يجب أن يكون طازجًا ومكثفًا، حتى تبرز نكهة القهوة الجيدة في الكوكتيل. إذا كنت تحمص حبوبك بنفسك، فإن التحميص المتوسط إلى الداكن سيعطي إسبريسو قوي وعطري يعمل بشكل مثالي في إسبريسو مارتيني.

٢. حضّر محلول السكر

يمكن بسهولة صنع شراب السكر عن طريق خلط كميات متساوية من السكر والماء وتسخينها حتى يذوب السكر. اتركه ليبرد قبل استخدامه. يوازن شراب السكر بين مرارة القهوة والكحول، لذا قم بضبط الكمية حسب مدى حلاوة المشروب الذي تريده.

3. وقت الهزاز

املأ شاكر الخاص بك بمكعبات الثلج، الفودكا، ليكور القهوة، الإسبريسو وشراب السكر. من المهم أن تهز المزيج جيدًا وبقوة لمدة حوالي 15-20 ثانية لضمان أن يصبح المشروب باردًا ويحصل على طبقة علوية رغوية لذيذة. هذه الرغوة هي التي تمنح إسبريسو مارتيني قوامه المميز.

٤. غربل وقدّم

عندما تهز الكوكتيل جيدًا، يجب أن تصفيه مباشرة في كأس مارتيني مبرد لإزالة أي قطع من الثلج. صب بلطف للحفاظ على الطبقة الرغوية في الأعلى.

5. زين بحبوب القهوة

اختم إسبريسو مارتيني الخاص بك بوضع ثلاث حبات قهوة على القمة كزينة. تقليديًا، ترمز الحبوب الثلاث إلى الصحة والثروة والسعادة – فلماذا لا؟

نصائح لتحسين إسبريسو مارتيني الخاص بك

جرب النكهات: حاول إضافة قليل من مستخلص الفانيليا أو مسحوق الكاكاو لإضفاء لمسة مميزة على المشروب. يمكنك أيضًا تجربة أنواع مختلفة من ليكورات القهوة أو حتى صنع نسختك المنزلية الخاصة.
اختيار القهوة: استخدم حبوبًا عالية الجودة لأفضل نكهة. هنا في Homeroast.dk نوصي باستخدام تحميص قوي، لأن النكهة المكثفة تتناسب بشكل أفضل مع نكهات الكحول.
اجعلها خالية من الكافيين: إذا كنت ترغب في الاستمتاع بإسبريسو مارتيني في المساء دون الحصول على الكثير من الكافيين، يمكنك بسهولة استخدام الإسبريسو الخالي من الكافيين. الطعم لا يزال رائعًا!